Det var en stor beslutning at vende ryggen til den akademiske uddannelse og universitetsvejen for at hellige mit professionelle liv til vinen. Det har været en rejse, som påbegyndtes i januar 2004 som tjenerelev på Restaurant Kong Hans Kælder, hvor jeg efter endt uddannelse fortsatte som sommelier og restaurantchef frem til ultimo maj 2014. Min nuværende stilling som chefsommelier i Løgismose Vin inkluderer sortimentudvælgelse, Løgismose Vinklub samt det faglige indhold i kommunikation internt såvel som eksternt

Jeg har stor kærlighed til vin på flere niveauer, og min fokus er rettet mod at finde kvaliteten i alt fra små, ydmyge vine til de store klassikere.